Vins de dessert : types, accords avec les desserts et moments de consommation
Lucien Bouvier Qu’est-ce que le vin de dessert ? Le vin de dessert est un type de vin spécifiquement élaboré pour accompagner les desserts. Ce vin est souvent doux et sucré, ce…
Boissons à base de vin
Vins pétillants : caractéristiques, méthodes de production et accords mets
Qu’est-ce que le vin pétillant ? Le vin pétillant est un type de vin qui contient du dioxyde de carbone dissous, ce qui lui confère des bulles. Ces bulles se…
Vins de garde : caractéristiques, conseils de conservation et moments de dégustation
Qu’est-ce qu’un vin de garde ? Un vin de garde est un vin destiné à être conservé pendant plusieurs années avant d’être consommé. Ces vins possèdent une structure et une…
Vins rouges : variétés, bienfaits pour la santé et conseils de dégustation
Qu’est-ce que le vin rouge ? Le vin rouge est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation de raisins noirs. Ce processus implique la macération des peaux de raisin, ce…
Vins blancs : arômes, régions de production et conseils de service
Qu’est-ce que le vin blanc ? Le vin blanc est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation de raisins blancs ou de raisins noirs sans la peau. Cette fermentation transforme…
Vins de terroir : définition, influence du sol et exemples célèbres
Qu’est-ce que les vins de terroir ? Les vins de terroir sont des vins qui expriment les caractéristiques d’un lieu spécifique. Ce lieu inclut le sol, le climat et la…